不鏽鋼連續式青紅絲微波烘乾殺菌裝置

不鏽鋼連續式青紅絲微波烘乾殺菌裝置

青紅絲是用於加工高檔食品的一種色鮮味美的特殊調料··•◕│，銷量十分巨大··•◕│，微波食品乾燥殺菌裝置正是一款可以批次烘乾殺菌的隧道式微波裝置╃◕。該微波裝置能滿足批次質量生產··•◕│，乾燥殺菌同時進行··•◕│，是青紅絲深加工的選擇╃◕。

 不鏽鋼連續式青紅絲微波烘乾殺菌裝置

 青紅絲是利用甜橙皮╃✘│✘、蘿蔔或木瓜等原料加工而成的糖製品··•◕│，表面乾爽··•◕│，有返砂··•◕│，屬幹態蜜餞╃◕。其加工技術大體包括▩↟│↟·：原料處理╃✘│✘、加糖煮制╃✘│✘、乾燥╃✘│✘、成品╃◕。微波乾燥殺菌機正是烘乾青紅絲所需的裝置╃◕。微波烘乾的主要優勢有▩↟│↟·：

1╃✘│✘、微波裝置箱體的不鏽鋼材質··•◕│，乾燥過程綠色健康··•◕│，不會造成二次汙染··•◕│，符合食品衛生生產條件；

2╃✘│✘、微波只對物料產生加熱作用··•◕│，不會做額外功··•◕│，節省能源消耗；

3╃✘│✘、微波的波長較其他用於加熱的射線長··•◕│，能穿透物料··•◕│，達到均勻烘乾··•◕│，提高產品質量；

4╃✘│✘、微波裝置烘乾殺菌同時進行··•◕│，節省一道工序··•◕│，降低成本╃◕。

         低溫殺菌保持營養成份和傳統風味··•◕│，微波能穿透物料內部··•◕│，頻率為2450MHz··•◕│，以每秒24億5千萬次振盪··•◕│，透過熱和非熱效應殺死細菌··•◕│，與常規熱力殺菌比較能在比較低的溫度和較短的時間··•◕│，就能獲得所需的消毒殺菌效果╃◕。實踐證明··•◕│，一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌··•◕│，在80～90℃細菌總數大大降低··•◕│，時間只需2～3分鐘╃◕。速度快··•◕│，時間短··•◕│，因此保留食品中的營養成份╃✘│✘、傳統風味╃◕。