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小型隧道式辣椒粉調味品微波烘乾殺菌機
名稱

小型隧道式辣椒粉調味品微波烘乾殺菌機

型號 RC-15HM
釋出時間 2022-06-28
特點 小型隧道式辣椒粉調味品微波烘乾殺菌機
微波乾燥特點·✘│✘:乾燥時間短╃·↟₪▩,產品的香味濃厚;乾燥溫度低◕✘✘₪、均勻╃·↟₪▩,產品的色澤亮麗;選擇性加熱╃•。因為水分子對微波吸收好╃·↟₪▩,所以含水量高的部分╃·↟₪▩,吸收微波功率多於含水量較低的部分╃•。這就是選擇性加熱的特點╃·↟₪▩,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻乾燥;乾燥脫水的水氣方向由內到外╃•。所以╃·↟₪▩,微波乾燥具有膨化作用╃·↟₪▩,
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小型隧道式辣椒粉調味品微波烘乾殺菌機

微波乾燥特點·✘│✘:乾燥時間短╃·↟₪▩,產品的香味濃厚;乾燥溫度低◕✘✘₪、均勻╃·↟₪▩,產品的色澤亮麗;選擇性加熱╃•。因為水分子對微波吸收好╃·↟₪▩,所以含水量高的部分╃·↟₪▩,吸收微波功率多於含水量較低的部分╃•。這就是選擇性加熱的特點╃·↟₪▩,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻乾燥;乾燥脫水的水氣方向由內到外╃•。所以╃·↟₪▩,微波乾燥具有膨化作用╃·↟₪▩,對後續的粉碎大有幫助;高效╃•。微波殺菌特點·✘│✘: 時間短◕✘✘₪、速度快·✘│✘:常規熱力殺菌是透過傳導◕✘✘₪、對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部╃•。要達殺菌溫度╃·↟₪▩,往往需要較長時間╃•。微波殺菌是微波能與食品以及細菌等微生物直接相互作用╃·↟₪▩,熱效應與非熱效應共同作用╃·↟₪▩,升溫殺菌作用╃·↟₪▩,處理時間大大縮短╃·↟₪▩,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘╃•。低溫殺菌保持營養成分和傳統風味╃•。

小型隧道式辣椒粉調味品微波烘乾殺菌機

微波殺菌是透過熱和非熱效應殺菌╃·↟₪▩,與常規熱力殺菌比較╃·↟₪▩,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果╃•。實踐證明╃·↟₪▩,一般殺菌溫度在75-80攝氏度就能達效果╃·↟₪▩,此外╃·↟₪▩,微波處理食品能保留更多的營養成分和色◕✘✘₪、香◕✘✘₪、味◕✘✘₪、形等風味╃·↟₪▩,且有膨化效果╃•。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%╃·↟₪▩,而微波處理是60-90%╃·↟₪▩,常規加熱豬肝維生素A保持為58%╃·↟₪▩,而微波加熱為84%╃•。節約能源·✘│✘:常規熱力殺菌往

往在環境及裝置上存在熱損失╃·↟₪▩,而微波是直接對食品進行作用處理╃·↟₪▩,因而沒有額外的熱能損耗╃•。相比而言╃·↟₪▩,一般可節電30-50%╃•。均勻·✘│✘:常規熱力殺菌是從物料表面開始╃·↟₪▩,然後透過熱傳導傳至內部╃•。存在內外溫差╃•。為了保持食品風味╃·↟₪▩,縮短處理時間╃·↟₪▩,往往食品內部沒有達到溫度而影響殺菌效果╃•。由於微波具有穿透作用╃·↟₪▩,對食品進行整體處理時╃·↟₪▩,表面和內部都同時受到作用╃·↟₪▩,所以消毒殺菌均勻╃•。便於控制:微波食品殺菌處理╃·↟₪▩,裝置能即開即用╃·↟₪▩,沒有常規熱力殺菌的熱慣性╃·↟₪▩,操作靈活方便.

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