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微波解凍裝置的優點

更新時間•₪:2021-09-14  瀏覽次數•₪:497

微波解凍裝置的優點•₪:

1₪₪☁☁•、解凍速度快•₪:微波能夠深入物料內部直接進行加熱↟▩✘,不需要熱傳導過程☁╃◕·╃。因此↟▩✘,凍肉透過連續隧道式微波解凍系統↟▩✘,提高生產效率↟▩✘,大大節省解凍時間☁╃◕·╃。從以“天”計時變為以“分鐘”計時☁╃◕·╃。對於重量為25Kg↟▩✘,外形尺寸為600mmx400mmx150mm的凍肉塊在-18℃左右透過微波解凍裝置只需2~4分鐘就可回溫到-4℃~-2℃☁╃◕·╃。處理能力與肉的品質有關↟▩✘,即與肉質的介電常數有關☁╃◕·╃。肉質越肥處理量越大↟▩✘,對精瘦肉的處理能力比肥肉相對小些☁╃◕·╃。

2₪₪☁☁•、簡化解凍過程•₪:微波解凍淘汰了自然解凍的解凍間和架子↟▩✘,避免了水解凍的水源浪費☁╃◕·╃。環境清潔衛生↟▩✘,產品質量便於控制☁╃◕·╃。

3₪₪☁☁•、均勻解凍•₪:微波解凍能使物料表裡同時受到電磁場的作用而產生熱量☁╃◕·╃。所以解凍均勻性好↟▩✘,不會出現外熱內冷的現象☁╃◕·╃。

4₪₪☁☁•、保證營養性↟▩✘,微波解凍具有熱效應和生物效應↟▩✘,能保持解凍物料的口味等營養成份不受破壞☁╃◕·╃。微波快速解凍的特性使解凍物料能夠快速經過繁殖的溫度區域↟▩✘,避免汙染☁╃◕·╃。

5₪₪☁☁•、減少肉損率自然解凍和水解凍都會有血水流出↟▩✘,肉損率在5-10%↟▩✘,微波解凍無血水流出↟▩✘,肉損率小於1%☁╃◕·╃。

6₪₪☁☁•、觸控式螢幕操作↟▩✘,易於控制微波解凍裝置採用觸控式螢幕操作↟▩✘,可設定適宜於解凍工藝規範要求的電腦操作程式↟▩✘,實現全自動操作☁╃◕·╃。

7₪₪☁☁•、裝置連續執行↟▩✘,可靠性高解凍裝置可連續24小時工作↟▩✘,在磁控管與加熱箱之間安裝力電子隔離器↟▩✘,延長了磁控管的壽命☁╃◕·╃。

8₪₪☁☁•、安全無害↟▩✘,工作環境潔淨微波解凍是在金屬製成的封閉的解凍艙內工作↟▩✘,箱體和傳送帶可以安全沖洗☁╃◕·╃。

 

 

電話:
0531-87253677

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